Infos zur GS-Messerserie

Die Klinge ist sowohl bei dem POM-, sowie dem Gerlinolgriff identisch.

Es gibt die Klinge mit einem glatten Schliff, sowie einem Wellenschliff.

Durch den eingesetzten Super-Vanadin (Vanadium)-Stahl, welcher durch Zugabe von Kobalt und Molybdän gehärtet ist, weist das Messer eine besondere Festigkeit, sowie Säurebeständigkeit auf, zudem ist die Klinge rostfrei.

In der Herstellung wird die Klinge eisgehärtet, sowie bei der glatten Klinge beidseitig dünn geschliffen. Auch die Wellen werden in der Messerstahl geschliffen und nicht gestanzt.